Las huevas de merluza son un manjar con sabor y textura suaves muy apreciado en la gastronomía. En Albo se colocan en la lata a mano y luego son bañadas en aceite de oliva
| Nutrientes | por 100 g | una porción 50 g (escurrido) |
|---|---|---|
| Valor energético | 1.288 kJ / 311 kcal | 421 kJ / 101 kcal |
| Grasas | 27 g | 7 g |
| — Saturadas | 4,5 g | 1,4 g |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0 g |
| — Azúcares | 0 g | 0 g |
| Proteínas | 17 g | 9,5 g |
| Sal | 0,70 g | 0,6 g |
| Fósforo | 29%* 200 mg | 20%* 150mg |
| Vitamina B12 | 200%* 5 µg | 100%* 2,5 µg |
Huevas de merluza (Pescado), aceite de oliva y sal.
