Dos recetas con huevo y conservas
Dos recetas con huevo y conservas El huevo es uno de los alimentos más completos que tenemos en cuanto a sus propiedades nutricionales. Contiene una riqueza proteica muy alta y una amplia gama de vitaminas (A, B2, Biotina, B12, D, E y K) junto con minerales como el fósforo, hierro o yodo. Hay infinidad de […]
Alimentos ricos en vitaminas del grupo B
La vitamina B es un complejo formado por 8 vitaminas que, aunque se necesitan en pequeñas proporciones, realizan funciones muy importantes para nuestro organismo. Se obtienen directamente a través de los alimentos y su asimilación es rápida y se necesita ingerir una cantidad mínima diaria para evitar tener deficiencia de vitamina B. Estas vitaminas participan en procesos tan relevantes como la formación de […]
Alimentos para la memoria y la concentración
La concentración es una de las capacidades cognitivas más importante y que aportan más beneficios a nuestra vida diaria. Pero conseguir tener un dominio sobre nuestra concentración puede ser una tarea complicada. Como casi cualquier otra cosa en la vida, la concentración requiere disciplina, voluntad y constancia. Por esa razón en este post os vamos […]
¿Cuáles son alimentos buenos para quitar la acidez de estómago?
La acidez estomacal es una molestia que provoca ardor, quemazón y reflujo de los alimentos ingeridos del estómago al esófago, y que se propaga hasta la laringe. ¿Quién no ha sufrido acidez en el estómago tras una comida abundante? Aunque en la mayoría de los casos se trata de molestias puntuales, puede convertirse en un […]
Terminamos el proyecto ALBO 4.0
2019 El proyecto ALBO 4.0 tiene como objetivo principal el desarrollo de tecnologías digitales para la industria conservera del futuro. En particular, se desarrollarán e implementarán diferentes soluciones tecnológicas alrededor del concepto Industria 4.0 como analítica avanzada, Machine Learning, Inteligencia Artificial, Big Data, etc., que den soporte a las principales fases de transformación del […]
Conservas ALBO y “As tardes do Atlántico”: la combinación perfecta
La terraza de la bodega Martín Códax acogerá durante los meses de julio, agosto y septiembre una nueva edición de As Tardes do Atlántico. Durante la presentación del evento, los participantes pudieron disfrutar de una cata-maridaje con productos de la zona y una selección de vinos de la cooperativa a cargo del enólogo Iván Olmedo. Una experiencia […]
¡Conoce a nuestro nuevo embajador Dani García, ganador de 3 estrellas Michelin!
En ALBO, como ya sabéis, nos gusta conservar lo bueno, ¡pero también actualizarnos si eso significa un cambio para mejor! Y es que con motivo de nuestro 150 aniversario hemos querido nombrar embajador de la marca a Dani García, uno de los cocineros con mayor proyección internacional en la actualidad. Dani García es un chef inquieto y […]
Alimentos para una dieta saludable: las conservas
Llevar un estilo de vida saludable conlleva tomar decisiones importantes y tener algo de fuerza de voluntad. Pero, sobre todo, para llevar una dieta equilibrada necesitas informarte bien de qué alimentos son los recomendados para llevar una alimentación sana y equilibrada. Durante muchos años, se ha puesto en duda sobre si los productos en conservas […]
¿Cuáles son las propiedades del pulpo?
Por si no lo sabías, el pulpo es un alimento que nos proporciona muchos beneficios para la salud. ¿Sabes cuáles son las propiedades del pulpo? En Conservas ALBO te contamos cuales son los beneficios nutricionales del pulpo y porqué es tan importante incluirlo en nuestra alimentación. Este alimento es delicioso y versátil, lo que nos […]
El renacimiento del mundo conservero
Los tiempos han cambiado para nuestra cocina. Hoy en día, cuando todo está tan informatizado parece que volvemos a recuperar la pasión y el respeto por la tradición y lo natural, que parecía que se había perdido entre multinacionales de fast food. El mejor ejemplo de esto es el auge de la industria conservera en […]